SVATOMARTINSKÉ MENU

Předkrm

  Rillettes z konfitovaného husího masa, husí pršut, naše nakládaná zelenina

185 Kč

Polévka

   Husí kaldoun, kořenová zelenina, domácí fleky a játrový knedlík

70 Kč

            Hlavní chod           

Svatomartinská husa

silná omáčka z pečených husích kostí

variace bramborových a karlovarských knedlíků

červené zelí s brusinkami a červeným vínem

bílé zelí s hruškami, škvarky a jablky

1 porce … 490 Kč

½ husy … 1900 Kč

celá husa … 3600 Kč

      Dezert       

 Skořicové créme brulée, zkaramelizovaná jablka

125 Kč